Estudo testa óleo de urucum para produção de embalagens biodegradáveis (ed. 30/6/2018)

Descrição para cegos: foto da professora Carolina Albuquerque sentada em seu ambiente, tendo diante de si, sobre a mesa trabalho, um computador em cuja tela aparece uma mão segurando 2 frutos de urucum, sendo um fechado e outro aberto. Sobre a mesa se veem ainda 7 tubos de ensaio com tampa, contendo amostras de pó que variam da cor bege claro para marrom escuro.

A pesquisa está sendo realizada pela professora Carolina Albuquerque, do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFPB. Ela avalia os benefícios do óleo de urucum nesse tipo de embalagem. A docente chama a atenção para a demanda por novas formas de acondicionamento da alimentação. A principal razão está no consumo consciente e na exigência pela segurança alimentar. Participam da pesquisa alunos dos cursos de Tecnologia de Alimentos e de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal da Paraíba. A repórter Marcela Mayara entrevistou a professora para o Espaço Experimental.