domingo, 18 de dezembro de 2011

Doces da culinária paraibana viram foco de pesquisa na UFPB (Ed. 17/12/2011)

Intitulado Com açúcar com afeto: Doces prediletos da Paraíba, o projeto cartografa doces diversificados inseridos na culinária regional ao longo do tempo. O título faz menção a uma canção de Chico Buarque e ressalta as sensações dos sabores que a gastronomia desperta até em escrituras e músicas. A repórter Renata Leitão traz mais informações.

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